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Multicomponent diffusion during Prato cheese ripening: mathematical modeling using the finite element method Difusão multicomponente durante a maturação de queijo Prato: modelagem matemática usando o método de elementos finitos

机译：普拉托奶酪成熟过程中的多组分扩散：使用有限元方法的数学建模普拉托奶酪成熟过程中的多组分扩散：使用有限元方法的数学建模

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Evandro Bona; Rui Sergio dos Santos Ferreira da Silva; Dionísio Borsato; Luiz Henry Monken e Silva; Dayanne Aline de Souza Fidelis;
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年度 2010
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